到2050年,我们将如何养活世界人口?联合国预测,到2050年,世界人口将达到97亿——比今天多20亿!为了养活所有人,我们将需要更多的食物,这使得农业技术非常重要。农业技术是利用科学、工程和技术使农业更好。这意味着很多事情,包括预防植物疾病,收集数据以优化作物产量(你可以在一块土地上种植的食物量),更有效地利用水资源等资源,甚至创造更有营养的蔬菜!

尝试下面的其中一个项目,探索世界各地农民、研究人员和工程师正在尝试的一些解决方案。也许有一天你会和他们一起工作确保我们能养活所有人。

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科学展览项目构思
植物生长需要什么?我们大多数人会回答说,它们需要光、空气、水和土壤。但是通过使用水培法,你可以在没有土壤的情况下种植植物!它是如何工作的?试试这个项目,自己看吧!阅读更多
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当你去超市时,你是如何挑选成熟的水果和蔬菜的?你可能会看它们的大小或颜色,或感觉它们的硬度。当你挑出半打苹果时,这可能很容易做到,但想象一下,如果你必须检查一块地里生长的数千个苹果,或从传送带上下来准备包装的草莓。突然间,自己动手变得困难多了!如果机器能帮你挑选和分类农产品会怎么样?在这个项目中,您将处理部分…阅读更多
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水是一种宝贵的资源,水资源短缺是世界上许多地方的一个严重问题。浪费水的人会使问题变得更糟;例如,当最近下雨或土壤已经潮湿时,可以给花园浇水或在草坪上使用洒水器(或让农民照管整个田地)。如何节约用水,防止浪费?一种方法是建造一个电子土壤湿度传感器。这个项目将向你展示如何构建一个电路…阅读更多
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到2050年,我们将如何养活地球上的90多亿人?这是全球农民、牧场主和食品科学家面临的主要问题。这是个大问题,因为从2017年到2050年,我们将增加15亿人口,对食物的需求将增加20%。与生产足够粮食问题相关的是有足够的土地、水和其他自然资源来实现这一目标。最终的解决方案肯定是由许多不同的工作方法组成的。阅读更多
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你或你的家人是否有草坪、花园或盆栽植物需要定期浇水?灌溉——或人工将水应用于植物和景观——占世界淡水消耗的三分之二以上(美国地质调查局,2016)!虽然这一总数包括农场,但在美国,景观灌溉仍占居民用水的近三分之一。由于低效的浇水方法(WaterSense,…阅读更多
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你能想象没有巧克力的情人节或万圣节吗?好吧,如果你是一个巧克力爱好者,准备好迎接坏消息吧。根据美国农业部(USDA)的数据,“全世界对可可的需求现在超过了产量。”如果没有足够的可可,巧克力的主要原料,那么巧克力的供应就会减少。挂在!在你开始冲到商店买所有你能得到的巧克力之前,一个解决方案已经在工作中了。在…阅读更多
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农民在种植作物的过程中面临着各种各样的挑战。其中一个主要的挑战是不受欢迎的植物(杂草)的存在,它们与作物植物争夺水、营养和光线。如果不抑制杂草,它们可以减少或完全消除收获时从作物中获得的食物量。在这个生物技术和植物科学展览项目中,您将模拟作物植物和杂草之间的竞争,并确定是否使用除草剂,阅读更多
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想知道什么是可持续的高产农业吗?这个科学项目探索了如何分析鸟瞰图的土地可以让农民意识到他们的土地的变化。农民可以利用这些信息来优化他们的耕作方式,甚至将这些信息输入高科技农业设备,这样机器就可以根据一块土地的需要自动调整它们的行为(如施肥或浇水)。阅读更多
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每天,世界各地的农民都在他们的水果和蔬菜上施用商业肥料,以改善植物的健康和产量。但是,对于发展中国家的一些农民来说,使用商业肥料是昂贵的,在经济上是不可能的。如果他们能找到一种廉价的方法给植物施肥呢?事实证明,人类尿液中富含植物生长所需的营养物质。尿液可以作为肥料的替代品吗?你可以在这个植物生长科学项目中找到答案。阅读更多
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你喜欢吃美味的红薯吗?它们可以用融化的黄油做成美味的甘薯泥,也可以做成金黄色的甘薯薯条,或者用许多其他美味的方法来制作。你知道你可以让一个红薯长成一株红薯,并且用这种方法种出几个红薯吗?在这个科学项目中,你将种植你自己的甘薯植物,并研究甘薯的哪个部位需要种植这些植物。阅读更多
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